「どぶろく」は米、麹、水を使用した日本の伝統的なお酒です。清酒と違い、濾過しないで作るため、白くにごってとろりとした甘い味わいが特徴です。日本では、稲作が本格的に始まった弥生時代にまでその歴史は遡るといわれており、古来より人々の生活の中に根づいていました。東京23区内では唯一の清酒蔵である「東京港醸造」が手がけるどぶろくは、アルコール度数が5〜6%と低めで、甘酒のような味わいが美味しい、甘みのある無添加のどぶろくです。どぶろくが初めての方や強いお酒が苦手な方にもおすすめです。
“Doburoku” is a traditional Japanese alcoholic beverage made from rice, koji, and water. Unlike sake, it is not filtered during production, giving it a milky, thick, and sweet taste. It is said that its history dates back to the Yayoi period when rice cultivation began in earnest in Japan and has been deeply rooted in people's lives since ancient times. Doburoku produced by “Tokyo Port Brewery,” the only sake brewery in the 23 wards of Tokyo, is a sweet and additive-free beverage with an alcohol content of 5-6%, like Amazake. It is recommended for those who are new to Doburoku or do not like strong alcoholic beverages.